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MENU A ORCHIDÉE BLANCHE (28 €)

POTAGE PIQUANT AU POULET
OU
WAN TAN SOUPE (RAVIOLIS EN POTAGE)

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NEM (CROQUETTES VIETNAMIENNES)
OU
SALADE AUX FRUITS DE MER ET VERMICELLES
OU
AILE DE POULET FARCIE DE VIANDE ET LÉGUMES
OU
BOUCHEES DE CREVETTES A LA VAPEUR

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SPARE-RIBS (BOUTS DE COTE GRILLES AU MIEL)
OU
EMINCES DE POULET GRILLES À LA CITRONNELLE FRAICHE
OU
EMINCÉS DE CANARD AUX DIVERS LÉGUMES FRAIS

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BEIGNET DE BANANE AU MIEL
OU
SORBET (DEUX GOUTS EXOTIQUES)
MENU DU MANDARIN (35 €)

POTAGE: AUX SCAMPIS, SOYA, CITRONNELLE FRAÎCHE DANS
UN DÉLICIEUX BOUILLON ( ASSEZ PIQUANT )

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ASSIETTE ROYALE: VARIETE DE 4 SPECIALITES D’ENTREES :
NEM: CROQUETTES VIETNAMIENNES
BROCHETTE DE BOEUF À LA SAÏGONNAISE
CROUSTILLON DE SCAMPIS
SALADE D’ANANAS FRAIS

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CANARD LAQUE AUX CREPES
OU
BROCHETTE DE POULET AU SATÉ

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SCAMPIS EN BEIGNET, SAUCE AIGRE DOUCE
OU
POULET AU CURRY VERT
OU
EMINCES DE BOEUF SAUTES AU PIMENT ET À LA CITRONNELLE FRAICHE

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SOUFFLE AU GRAND MARNIER
OU
PANACHE DE SORBETS